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明胶厂家加工设备注意事项

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明胶厂家加工设备注意事项

发布日期:2021-05-28 12:00:48 作者: 点击:

  明胶厂家:皮料整理是明胶加工设备的一项,整理的目的是使同一批号的质量均等,来方便我们自取明胶,并且还可以方便浸灰时间一致有制备同一别的明胶。以下是整理时应该注意的问题。


  挑选完皮料之后。如鲜猪皮上油较多,应用刀刮去。来用于去油,毛猪皮应先用百分之5浓石灰水或百分之0.5-1的硫化钠溶液浸泡,将油除去并且除毛,大块的皮要切成10厘米宽的条状,盐皮要先去除盐,在清水中泡软。为了防止侵蚀,应每日换水,干、鲜皮混杂时,应将鲜皮先行处理,以免变质,通过明胶加工设备一般泡个两三天就好,经整理分类后的皮料,计理后分批分池浸泡,浸泡时间由自己决定。

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  在明胶加工设备的注意事项中,一般1公斤石灰加水1.2-1.5公斤,加水稀释,过滤去掉粗颗粒,然后存放15天左右备用。配灰在配灰池中进行,按所需浓度加水和厚浆,用泥浆泵将石灰水打入预浸灰池或浸灰池,作用是使初步膨胀,除去皮上的脏物,石灰作用使皮变硬,切皮时较易切断,用含约百分之1氧化钙的石灰水浸泡皮料2天左右。


  其目的是加浸灰和熬胶的速度,并且一般都用切块处理,用切皮机或人工将皮料切成小点的块,尽可能切得小一些,但应以浸灰水洗时不致流失,要使使浸灰效果一致,同一批料要切的大小相近。浸泡皮原料的过程称为浸灰,浸灰是明胶生产的关键工序,对产品有大大的影响。


  此外,明胶厂家一般情况下,明胶加工设备温度高时使用低浓度,温度低时使用高浓度,石灰水用量是皮层水分的4倍,适当的浸渍温度在11度左右,温度会影响明胶的生产效率和质量。浸灰时间取决于产品的品种,并与浸灰温度有关。鲜猪皮灰浸时间一般为30天左右,才能达到。


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