对于明胶，相信很多人并不是很了解。它有很多种，不同的明胶价格也不同。今天小编便来简单介绍一下吧。

　　明胶属于一种大分子的亲水胶体，是一种营养价值较高的食品,可以用来制作糖果添加剂、冷冻食品添加剂等。此外，明胶也被广泛利用到医药和化工产业中。

　　明胶在食品工业中是一种重要的配料和添加剂，常作为稳定剂、胶凝剂、增稠剂和澄清剂等应用于冰淇淋、啤酒、蛋糕、肉制品、果汁等的生产。明胶价格有时也会随着市场变动而变化。

　　明胶用于绝缘材料、纸张、纤维纺织、全息材料等的制造方面。在工业用胶中，人们习惯把用于提取水解动物蛋白质的蛋白用胶叫蛋白明胶，把专用于饲料添加剂的饲料用胶叫饲料明胶，把用于火柴行业的火柴专用胶叫火柴明胶，以及把用于包装等产品的热溶明胶叫热溶胶粉，把以自然晾晒为干燥方式的明胶叫土胶。

　　我们知道明胶价格各有不同，在了解了不同的明胶之后，在购买的时候是不是明白很多了呢。