如今已经是春天，温度忽冷忽热容易引起感冒，因此家中常备一些药剂会比较方便，那么你有观察过胶囊吗？药剂被包裹在其中的明胶价格如何？究竟是什么呢？今天我们就一起来了解下。

明胶可以看作是蛋白质。其实它是胶原蛋白水解的产物。而胶原蛋白是哺乳动物（包括你）体内含量丰富、分布广泛的蛋白质，可以有效增加皮肤组织细胞的储水功能，人的皮肤能变得柔软、细嫩、光滑，主要就是胶原蛋白的功劳。它通常的模样是是无色或者淡黄色，半透明的薄片或者微粒。

如今市面上充斥着不少有关明胶的负面消息，其实明胶本身并没有害处，例如肉冻或炖猪蹄汤放凉后的冻就是原生态的胶原蛋白。但是工业明胶与食品用明胶不同，其中会含有对人体有害的成分，且工业明胶价格比较便宜。它的营养价值有限，近几年爆火的老酸奶倒是在其中加入了明胶用来提升口感。食物添加这些胶通常是为了改善性能，比如面条中加入适量食用胶，面条更筋道；食用胶本身就是一种膳食纤维，是现在流行的减肥成分。 工业明胶的用途广泛，例如用于火柴、胶水、板材、印刷等的生产中。

以上便是文章的全部内容了，明胶价格低廉有时便会被不法分子拿去利用，其本身并不是有害产品。如果你还想深入了解明胶，可以前往我们的网站了解更多资讯。